Повар
 |
|
Содержание:
Невинный, или Особые отношения
Описание:
В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке поваров, будет полезно широкому кругу читателей.Похожие книги
 | Управление комплексным развитием предприятия Автор: Вернер Реген, Елена Ткаченко Год: 2006 |
 | Планирование закупок, производства и продаж в 1C:Предприятии 8 Автор: А. Гартвич Год: 2007 |
 | Анализ и оценка риска производственной деятельности Автор: П. П. Кукин, В. Н. Шлыков, Н. Л. Пономарев, Н. И. Сердюк Год: 2007 |
 | Управление персоналом и расчет зарплаты в "1С:Управление производственным предприятием 8" Автор: А. Караулова, Е. Савченко Год: 2008 |
 | Опасные и вредные производственные факторы и средства защиты работающих от них Автор: О. С. Ефремова Год: 2009 |