Практическая кулинария
 |
|
Содержание:
Практическая кулинария
Описание:
Практическая кулинария - своего рода энциклопедия, особый мир искусства приготовления пищи. Исчерпывающая информация обо всех основных продуктах, питательных веществах, витаминах и минералах, советы по оформлению блюд, рекомендации по правильному выбору ихранению продуктов - вот достоинства, отличающие эту книгу от многих других книг по кулинарии. Кроме этого вы узнаете: о принципах здорового питания, о профилактике пищевых отравлений, о технике безопасности при работе на кухне, обо всех видах кухонногоинвентаря и правилах работы с ним. Но и это еще не все! Вы познакомитесь с кухней народов мира, научитесь определять, здоровый ли у вас вес, освоите все существующие способы приготовления пищи, узнаете, что такое консоме, льезон, тибаль и барбекю. И помните: вы то, что вы едите!Похожие книги
 | Обрядовая кулинария Автор: А. Пушкин Год: 1998 |
 | Вегетарианская кулинария Автор: Лагутина Л.А., Кузнецов Н.Л. Год: 2000 |
 | Кулинария Автор: Катарина Бусс Год: 2003 |
 | Питание, душа, тело. Аюрведическая кулинария. + Бонус! Глава из новой книги Рудигер Дальке "Болезнь как путь" Автор: Максим Кулижников Год: 2003 |
 | Домашняя кулинария Автор: Наталья Амирханян Год: 2007 |
 | Быстрая кулинария. Разумные усилия. Минимальное время Автор: Светлана Лагутина Год: 2008 |