Практическая кулинария
 |
|
Содержание:
Практическая кулинария
Описание:
Практическая кулинария - своего рода энциклопедия, особый мир искусства приготовления пищи. Исчерпывающая информация обо всех основных продуктах, питательных веществах, витаминах и минералах, советы по оформлению блюд, рекомендации по правильному выбору ихранению продуктов - вот достоинства, отличающие эту книгу от многих других книг по кулинарии. Кроме этого вы узнаете: о принципах здорового питания, о профилактике пищевых отравлений, о технике безопасности при работе на кухне, обо всех видах кухонногоинвентаря и правилах работы с ним. Но и это еще не все! Вы познакомитесь с кухней народов мира, научитесь определять, здоровый ли у вас вес, освоите все существующие способы приготовления пищи, узнаете, что такое консоме, льезон, тибаль и барбекю. И помните: вы то, что вы едите!Похожие книги
 | Кулинария для всех Автор: В. С. Михайлов Год: 2003 |
 | Как декорировать блюда. Мастер-класс французских кулинаров Автор: Э. Умблот, Ф. Жакмен Год: 2007 |
 | Кулинарные путешествия от Австрии до Японии: Экзотическое меню на каждый день. Серия: Современная ку Автор: Орловская А.В. Год: 2000 |
 | Обрядовая кулинария Автор: Юкио Мисима Год: 1999 |
 | Кулинария для детей. Кухни народов мира Автор: Анджела Уилкс, Фиона Уатт Год: 2001 |
 | Психофизическое оздоровление женщин в возрасте 40 лет и старше: Учебно-методическое пособие Автор: Камалетдинова Е.В. Год: 2003 |