Практические основы кулинарного искусства
 |
|
Содержание:
Практические основы кулинарного искусства, Краткий популярный курс мясоведения для кулинарных школ
Описание:
Издание первое, выпущено в 1899 году Типографией Спб. акц. общ. печ. дела в России Е.Евдокимова. На твердый переплет наклеена оригинальная линдериновая обложка. Сохранность раритета удовлетворительная. Руководство для кулинарных школ и для самообучения, со 108 рисунками. Составлено преподавательницей поварского искусства в Петербурге П.П.Александровой. С приложением "Краткого популярного курса мясоведения" магистра ветеринарных наук М.А.Игнатьева.Похожие книги
 | Любимые рецепты Автор: Е. В. Иванова Год: 2007 |
 | Русское застолье. Кулинарные рецепты от русских писателей Автор: Григорий Тульчинский, Валерия Терентьева Год: 2000 |
 | Кулинарные секреты Автор: Л. П. Ляховская Год: 2001 |
 | Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции Автор: Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова Год: 2006 |
| Русское застолье. Кулинарные рецепты от русских писателей Автор: Марио Пьюзо Год: 2000 |
 | Гурманиада. Италия. Кулинарный путеводитель Автор: Нина Гомиашвили, Марко Черветти, Костантин Тотибадзе, Георгий Тотибадзе Год: 2004 |