Практические основы кулинарного искусства
 |
ISBN | | 3806844984:5878890569 |
Издатель | | Типография Е. Евдокимова |
|
Содержание:
Практические основы кулинарного искусства, Краткий популярный курс мясоведения для кулинарных школ
Описание:
Издание первое, выпущено в 1899 году Типографией Спб. акц. общ. печ. дела в России Е.Евдокимова. На твердый переплет наклеена оригинальная линдериновая обложка. Сохранность раритета удовлетворительная. Руководство для кулинарных школ и для самообучения, со 108 рисунками. Составлено преподавательницей поварского искусства в Петербурге П.П.Александровой. С приложением "Краткого популярного курса мясоведения" магистра ветеринарных наук М.А.Игнатьева.Похожие книги