Про специи
 |
|
Описание:
Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее. Но для этой книги подобрали рецепты,которые никак нельзя назвать скучными. Часть из них они придумали сами, другие собрали по всему миру: от Северной Африки, через всю Европу и Азию, до Южной Америки. Большинство этих рецептов у нас никогда не публиковались. Вот, например, ели вы когда-нибудь копченую форель в смеси специй бахарат или кальмаров в кейджунской панировке? А свиные ребрышки в ванильном маринаде? Фрикадельки из баранины с зирой, фаршированные виноградом? Гречневую кашу с берберской смесью или имбирный "Цезарь"? А...Похожие книги
 | Безлекарственные методы лечения (сахарного диабета, остеохондроза, импотенции и др.) Автор: Дадаев Х.А. Год: 1995 |
 | Кардамон. Корица Год: 2010 |
| Рак. Безнадежных больных нет! Автор: Николай Шевченко Год: 1999 |
 | Материаловедение для штукатуров, облицовщиков и мозаичников Автор: Власов С.Н., Черпаков Б.И. Год: 2001 |
 | Аналитическая химия. Практикум Автор: Ю. Я. Харитонов, В. Ю. Григорьева Год: 2009 |
 | Справочник шлифовщика Автор: Кащук В. А., Верещагин А. Б. Год: 1998 |