Проектирование предприятий общественного питания

Проектирование предприятий общественного питания
Автор
 
Год
 
Страниц
 
248
ISBN
 
9785953205900
Издатель
 
КолосС
Категория
 
Общественные науки. Ч. 4 (архив)
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Афоризмы, Письмо к отцу, Письма, Письма 1902-1924, Письма Фелице и Грете Блох, Письма Милене, Завещание, Приложение. Из разговоров Густава Яноуха с Францем Кафкой

Описание:

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания".

Похожие книги

Толстовский листок. Выпуск 5Толстовский листок. Выпуск 5
Автор: А. И. Герцен
Год: 1994
Этикет русского письмаЭтикет русского письма
Автор: А. Акишина, Н. Формановская
Год: 1981
Толстовский листок. Выпуск 6Толстовский листок. Выпуск 6
Автор: А. И. Герцен
Год: 1995