Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
 |
|
Содержание:
От автора, Чернобыль, О первой в СССР системе автоматизированного контроля энергоблока АЭС на основе управляющих вычислительных машин, о которой почти никто не знает, и не только о ней, Как "задавили" то, что лучше, и тех, кто хотел, как лучше, Система "Скала", Полученные и неполученные награды, Как в те времена работалось, И это тоже было, О моих товарищах по работе, Переход "наверх", Как тогда работали "наверху"
Описание:
Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.Похожие книги
 | Сборник задач по программированию Автор: Д. М. Златопольский Год: 2007 |
 | Роза Мира Автор: Даниил Андреев Год: 2006 |
 | Трансплантация сердца Автор: Под редакцией В. И. Шумакова Год: 2006 |
 | Божественная Комедия Автор: Данте Алигьери Год: 2006 |
 | Самоучитель SolidWorks 2007 (+ CD-ROM) Автор: Наталья Дударева, Сергей Загайко Год: 2007 |
 | Как выиграть налоговый спор в арбитражном суде? Автор: Ю. М. Лермонтов Год: 2006 |