Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
 |
|
Содержание:
Тайны жрецов
Описание:
Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.Похожие книги
 | Настольная книга домашнего винодела Год: 2010 |
 | Романтические встречи Год: 2008 |
 | Горячие блюда Автор: Эльмира Меджитова Год: 2010 |
 | Вкусный и полезный обед из пароварки Автор: Г. И. Лернер Год: 2007 |
 | Готовим в горшочках Год: 2009 |
 | Питенев И.В. - Лесная кухня Автор: Питенев И.В. Год: 1989 |