Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
Автор
 
Год
 
Страниц
 
288
ISBN
 
5227014892
Издатель
 
Центрполиграф
Категория
 
Отраслевой и специальный бизнес
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

Описание:

В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать первоклассные советы и вести переговоры с клиентами, основательно знать их психологию, правильно накрывать и декорировать столы, заботиться об инвентаре, профессионально подавать напитки, корректно вести расчеты - обо всем этом и многом другом узнает читатель из этой книги.

Похожие книги

Мехатроника. Основы, методы, применениеМехатроника. Основы, методы, применение
Автор: Ю. В. Подураев
Год: 2007
Польский языкПольский язык
Автор: И. Х. Дворецкий
Год: 1947
Ирина АрхиповаИрина Архипова
Автор: О. А. Лясковская
Год: 1981
Л. Н. Толстой. Очерк творчестваЛ. Н. Толстой. Очерк творчества
Автор: С. Бычков
Год: 1954
Жизнь ЧернышевскогоЖизнь Чернышевского
Автор: И. Нович
Год: 1939