Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
Автор
 
Год
 
Страниц
 
288
ISBN
 
5227014892
Издатель
 
Центрполиграф
Категория
 
Отраслевой и специальный бизнес
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

Описание:

В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать первоклассные советы и вести переговоры с клиентами, основательно знать их психологию, правильно накрывать и декорировать столы, заботиться об инвентаре, профессионально подавать напитки, корректно вести расчеты - обо всем этом и многом другом узнает читатель из этой книги.

Похожие книги

Способы защиты у животныхСпособы защиты у животных
Автор: С. Кондратьев, А. Васнецов
Год: 1985
Учебник латинского языкаУчебник латинского языка
Автор: С. Кондратьев, А. Васнецов
Год: 1955
И. Е. РепинИ. Е. Репин
Автор: О. А. Лясковская
Год: 1953
Учебник латинского языкаУчебник латинского языка
Автор: С. Кондратьев, А. Васнецов
Год: 1941
Цель жизниЦель жизни
Автор: А. С. Яковлев
Год: 1974