Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
 |
|
Содержание:
Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
Описание:
В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать первоклассные советы и вести переговоры с клиентами, основательно знать их психологию, правильно накрывать и декорировать столы, заботиться об инвентаре, профессионально подавать напитки, корректно вести расчеты - обо всем этом и многом другом узнает читатель из этой книги.Похожие книги
 | Справочник по обыкновенным дифференциальным уравнениям Автор: Э. Камке Год: 1951 |
 | Способы защиты у животных Автор: С. Кондратьев, А. Васнецов Год: 1985 |
 | Цель жизни Автор: А. С. Яковлев Год: 1974 |
 | Справочник конструктора оптико-механических приборов Автор: М. Я. Кругер, В. А. Панов, В. В. Кулагин и др. Год: 1963 |
 | Справочник конструктора оптико-механических приборов Автор: М. Я. Кругер, В. А. Панов, В. В. Кулагин и др. Год: 1967 |
 | СССР - страна великого содружества народов Автор: Н. И. Матюшкин Год: 1953 |