Рыба - царица стола

Рыба - царица стола
Год
 
Страниц
 
50
ISBN
 
ISBN10:N/A
Издатель
 
ТЕКО

Описание:

Книга Рыба — царица стола Рыба — царица столаКниги Кулинария Автор: Коллектив Год издания: 2006 Формат: pdf Издат.:ТЕКО Страниц: 50 Размер: 1,18 Мб ISBN: N/A Язык: Русский 85 (голосов: 1) Оценка:Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная ценность — в легкоусвояемом белке. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты. 200 г продукта в день — и вы получаете суточную норму. Кроме того, рыба — настоящий кладезь разнообразных минеральных веществ: железа и фосфора, кальция и магния, цинка и селена, которые вместе с витаминами обеспечивают нормальную работу всего организма. Все эти качества рыбы давно привлекают внимание диетологов. Ее рекомендуют,например, при проблемах с желудком и щитовидной железой, при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Впрочем, рыба — это не только чрезвычайно полезно, но и очень вкусно. Не зря, по свидетельству французского писателя XVI века Мишеля де Монтеня, вельможи средневековой Европы предпочитали блюда из рыбы мясным, ссылаясь на их особенную изысканность.

Похожие книги

Петр I и его женщиныПетр I и его женщины
Автор: Юрий Градинаров
Год: 2010
Царица ПрасковьяЦарица Прасковья
Автор: М. И. Семевский
Год: 1991
Царица Прасковья. 1664-1723Царица Прасковья. 1664-1723
Автор: М. И. Семевский
Год: 1883
Пани царицаПани царица
Автор: Елена Арсеньева
Год: 2008