Рыбная кухня
 |
|
Содержание:
Целительная ходьба и походки Силы, Кармическое исцеление
Описание:
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.Похожие книги
 | Рыба в русской кухне Автор: И. Серова Год: 2007 |
 | Обработка гидробионтов СВЧ-нагревом и управление качеством продукции Автор: В. В. Воробьев Год: 2004 |
 | Рыбалка. Большая энциклопедия Автор: Вирджиния Хенли Год: 2009 |
 | Аквариум для всех. Руководство для опытных детей и неопытных родителей Автор: Андрей Левшинов Год: 2002 |
 | Основы метрологии. Практикум по метрологии и измерениям Автор: Н. С. Пронкин Год: 2007 |
| 500 актуальных вопросов по Трудовому кодексу РФ: Комментарии и разъяснения Автор: Орловский Ю.П., Нуртдинова А.Ф., Чиканова Л.А. Год: 2007 |