Санитария и гигиена молока и молочных продуктов

Санитария и гигиена молока и молочных продуктов
Автор
 
Год
 
Страниц
 
332
ISBN
 
9789856782971
Издатель
 
ИВЦ Минфина
Категория
 
Технические науки. Промышленность (архив)
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Повесть о Силославе, Приключения Роксолановы, Похождения Славурона, Предслава и Добрыня, Старинные диковинки, История Видостанова, Приключения Вельдюзевы, Окончание истории Видостановой, Повествование Хитраново, Приключения Русовы, История Останова, Повесть Липоксая скифа, Приключения Вельдюзевы, Приключения Мил ос лавины, Приключения Остана и Бориполка, Повесть о Алеше Поповиче - богатыре служившем князю Владимиру, Сказания о русских витязях, Повесть о славном князе Владимире Киевском Солнышке Всеславьевиче и о сильном его могучем богатыре Добрыне Никитиче, Повесть о Тугарине Змеевиче, Повесть Добрыни Никитича, Сказание о храбром витязе Укроме-табунщике, Сказка о Медведе Костоломе и об Иване, купецком сыне, Сказка о Никите Вдовиниче, Оборотень, Эпилог

Описание:

В учебном пособии изложены основы санитарного законодательства Республики Беларусь. В широком объеме представлена информация о пищевых инфекциях и отравлениях, передающихся с молоком и молочными продуктами, приведены санитарные нормативы, контроль качества молока и молочных продуктов на всех стадиях производства и хранения. Большое внимание уделено санитарной обработке оборудования. Книга рекомендована для студентов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки животного сырья". Может быть полезна инженерно-техническим работникам предприятий отрасли, а также специалистам по микробиологии и санитарии.

Похожие книги

Сказания о русских витязяхСказания о русских витязях
Автор: А. В. Петров
Год: 2007
Золотая библиотека. Комплект из 29 книгЗолотая библиотека. Комплект из 29 книг
Автор: С. Т. Жуковский, И. Г. Жуковская
Год: 2000
Письма живого усопшегоПисьма живого усопшего
Автор: Элен Баркер
Год: 2007
Vincent Van Gogh: A Self-Portrait in Art and LettersVincent Van Gogh: A Self-Portrait in Art and Letters
Автор: H. Anna Suh
Год: 2006