Санитария и гигиена молока и молочных продуктов

Нехудожественная литература → Архив раздела → Учебная литература (архив) → Студентам ВУЗов (архив) → Технические науки. Промышленность (архив)

Автор

Т. И. Шингарева

Год

2007

Страниц

332

ISBN

9789856782971

Издатель

ИВЦ Минфина

Категория

Технические науки. Промышленность (архив)

Содержание:

Повесть о Силославе, Приключения Роксолановы, Похождения Славурона, Предслава и Добрыня, Старинные диковинки, История Видостанова, Приключения Вельдюзевы, Окончание истории Видостановой, Повествование Хитраново, Приключения Русовы, История Останова, Повесть Липоксая скифа, Приключения Вельдюзевы, Приключения Мил ос лавины, Приключения Остана и Бориполка, Повесть о Алеше Поповиче - богатыре служившем князю Владимиру, Сказания о русских витязях, Повесть о славном князе Владимире Киевском Солнышке Всеславьевиче и о сильном его могучем богатыре Добрыне Никитиче, Повесть о Тугарине Змеевиче, Повесть Добрыни Никитича, Сказание о храбром витязе Укроме-табунщике, Сказка о Медведе Костоломе и об Иване, купецком сыне, Сказка о Никите Вдовиниче, Оборотень, Эпилог

Описание:

В учебном пособии изложены основы санитарного законодательства Республики Беларусь. В широком объеме представлена информация о пищевых инфекциях и отравлениях, передающихся с молоком и молочными продуктами, приведены санитарные нормативы, контроль качества молока и молочных продуктов на всех стадиях производства и хранения. Большое внимание уделено санитарной обработке оборудования. Книга рекомендована для студентов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки животного сырья". Может быть полезна инженерно-техническим работникам предприятий отрасли, а также специалистам по микробиологии и санитарии.

Санитария и гигиена молока и молочных продуктов

Содержание:

Описание:

Похожие книги