Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
 |
| ISBN | | 5961404099:1580083153:9781580083157 |
| Издатель | | Альпина Бизнес Букс |
|
Содержание:
Щелкунчик, Магазин игрушек, Пасхальная сказка, Принц и Нищий
Описание:
Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах - еда, вино, атмосфера и обслуживание, - которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности.Похожие книги
