Шедевры мировой кулинарии
 |
|
Содержание:
Кавказский пленник, Демон, Мцыри, Стихотворения 1828-1836 гг., Стихотворения 1837-1841 гг.
Описание:
У вас в руках - уникальное издание. В нем собрано огромное, неисчислимое количество рецептов всевозможных блюд - от самых простых (что вовсе не означает их примитивности) до самых сложных (таких, которые можно готовить считаные разы в год, но уж если приготовить!..). По утверждению автора этого сборника, национальная принадлежность блюда - вещь весьма относительная. И вправду - нет на свете кухни, лишенной права претендовать на авторство, к примеру, яичницы-глазуньи или пшеничной каши. И наоборот - повсеместно встречается обратное явление: приписывание чужой национальной кухне собственных изобретений в этой области (представьте себе, что в итальянских поваренных книгах блюдо из риса, зеленого горошка и красной икры называется "салатом по-русски"). Словом, главное в кулинарных шедеврах - не то, откуда они попали к нам на стол, а то, что нам вполне под силу их приготовить и оценить. Спорим, что получится?..Похожие книги
 | Кулинария Автор: Александрова М.А. Год: 2002 |
 | Кулинарная характеристика блюд Автор: С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина Год: 2006 |
 | Кулинарная характеристика блюд Автор: С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина Год: 2007 |
 | Технология приготовления пищи Автор: Н. И. Ковалев, П. Д. Гришин Год: 1964 |
 | Технология приготовления пищи Автор: Н. И. Ковалев, П. Д. Гришин Год: 1967 |
 | Составьте Ваше собственное меню на каждый день. Простые рецепты для любого случая (на спирали) Автор: Полина Дельвиг Год: 2005 |