Соусы, приправы, маринады
 |
|
Содержание:
Женщина третьего тысячелетия
Описание:
Для наших далеких предшественниц - хозяек древности - было, наверное, большим открытием то, что попавшее в отвар соцветие укропа или петрушки существенно меняет вкус и аромат мясного или рыбного отвара. Со временем перечень приправ значительно расширился, и разные народы, торгуя и общаясь, обогатили друг друга знаниями в области использования приправ в кулинарии. От того, какие пряности и приправы добавлены в соус, во многом зависит и вкус, и аромат, и внешний вид приготовленного блюда. Положив в соус любимую пряность, вы можете внести свое индивидуальное творческое решение в приготовление любого известного всем блюда. Но если хотите, можете придерживаться классических рецептов.Похожие книги
 | Пособие для подготовки к тестированию: Биология: 11 класс: Варианты и ответы централизованного тести Автор: Киттлер М. Год: 2002 |
 | София - мать Анжелики: В погоне за счастьем: Историко-приключенческий роман (пер. с фр. Куклина В.) Автор: Клод Ф., де ля Год: 2004 |
 | София - мать Анжелики: Пожиратель привидений: Историко-приключенческий роман (пер. с фр. Куклина В.) Автор: Фер, Клод де ля Год: 2004 |
| София - мать Анжелики: Страсти по Софии: Историко-приключенческий роман (пер. с фр. Куклина В.) Автор: Клод Ф., де ля Год: 2004 |
 | Праздничный стол за 30 минут Автор: Бетти Крокер Год: 2005 |
 | Соусы и приправы к мясу и салатам Автор: Малёнкина Е.Г. Год: 2007 |