Соусы. Специи

Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/web/naiti.in/lib.php on line 113
Соусы. Специи
Автор
 
Год
 
Страниц
 
192
ISBN
 
9789854839042:1564599078
Издатель
 
Государственное издательство торговой литературы
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Книга 1, Злоумышленники, Книга 2, Дилетанты, Книга 3, Живи - пусть умирают другие

Описание:

Москва, 1956 год. Госторгиздат. Издательский переплет. Сохранность хорошая. В первом разделе настоящего издания изложена техника приготовления разнообразных соусов (121 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте. Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. Раздел "Соусы" написан В. М. Ануфриевым, раздел "Специи и приправы" - Г. М. Кирилловой и Н. с. Кикнадзе, общие седения - В. И. Трофимовой.

Похожие книги

Справочник шлифовщикаСправочник шлифовщика
Автор: Кащук В. А., Верещагин А. Б.
Год: 1998
Кодекс разведчикаКодекс разведчика
Автор: Сергей Самаров
Год: 2007