Специи
 |
|
Содержание:
Специи
Описание:
Самый подробный справочник по всем распространенным и малоизвестным видам пряностей и традиционным приправам из них, дополненный захватывающими историческими сведениями и информацией о способах приготовления и оборудовании, а также о сосудах для хранения.Книга оформлена красочными фотографиями 50 специй во всевозможных видах, а также иллюстрированными рецептами более 35 традиционных приправ. В каждой статье содержится подробное описание аромата, вкуса и внешнего вида той или иной пряности, а также способее применения в медицине, домашнем хозяйстве и кулинарии. Здесь вы найдете более 100 классических и современных рецептов со всего мира, каждый снабжен подробными инструкциями и великолепным изображением готового блюда. В книге приведены иллюстрированныерекомендации по изготовлению ароматизированных подарков и украшений из специй, ароматических масел и уксусов для кулинарных нужд, а также разнообразных напитков. Это единственный справочник по распознаванию специй, их приготовлению и...Похожие книги
 | Справочник шлифовщика Автор: Кащук В. А., Верещагин А. Б. Год: 1998 |
 | Сильнее, чем женьшень. Целительные свойства имбиря Автор: Григорий Михайлов Год: 2010 |
 | Кардамон. Корица Год: 2010 |
 | Мускатный орех. Розмарин Год: 2010 |
