Справочник по диетологии
 |
|
Содержание:
Справочник по диетологии
Описание:
Третье издание справочника (второе вышло в 1992 г.) существенно переработано с учетом пожеланий и замечаний читателей и последних достижений науки о питании. Включены новые материалы, касающиеся использования в лечебном питании вегетарианских диет, диет для больных, подвергшихся воздействию радиации или проживающих в радиационно неблагополучных регионах, раздел биологически активных добавок к пище. Семидневные меню переработаны на основе новой картотеки блюд рационального и лечебного питания. Приложение `Рецептура диетических блюд` значительно расширено и адаптировано к новой картотеке, опубликованной в 1995-1996 гг. С учетом последних достиженийнауки о питании и смежных наук освещены вопросы механизмов лечебного действия пищи. Для врачей-диетологов, терапевтов, хирургов, преподавателей высших и средних медицинских учебных заведений.Похожие книги
 | Уход за волосами: восстановление и лечение Автор: Марков А. Год: 2005 |
 | Лекарственные препараты. Популярный справочник Автор: Говард Хайнс, Джекки Коллинз Год: 1998 |
 | Сага о Форсайтах. Том II Автор: Джон Голсуорси Год: 2007 |
 | Лечебная гимнастика при вашей болезни Автор: В. Д. Казьмин Год: 2004 |
 | Лечебная гимнастика при заболеваниях органов дыхания Автор: Милюкова И.В., Евдокимова Т.А. Год: 2004 |
