Справочник по лечебному питанию

Справочник по лечебному питанию
Автор
 
Год
 
Страниц
 
352
ISBN
 
5786401332
Издатель
 
Новая Волна
Категория
 
Справочная литература (архив)
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Одежда и камни, которые лечат

Описание:

В книге рассматриваются вопросы диетотерапии при различных заболеваниях органов пищеварения. Приводятся основные сведения о технологии приготовления некоторых наиболее употребляемых диетических блюд, а также характеристики диет, назначаемых гастроэнтерологическим больным, пациентам, страдающим инфекционными заболеваниями и пищевой аллергией. Освещаются вопросы использования минеральных вод и лекарственных растений в комплексе с диетотерапией. Предлагается два варианта семидневных сводных меню (для больниц и санаториев). Дается анализ некоторых спорных концепций по питанию. Книга предназначена для студентов старших курсов медицинских институтов, врачей диетологов, терапевтов, хирургов, инфекционистов, курортологов. Будет интересна и широкому кругу читателей.

Похожие книги

КрыльяКрылья
Автор: Терри Пратчетт
Год: 2005