Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе животноводческой продукции
 |
|
Содержание:
Том первый. Стихотворения, сказки, повести и рассказы. 1907 - 1911, Том второй. Романы, повести и рассказы. 1911 - 1914, Том третий. На войне. Рассказы (1914 -1916), Том четвертый. Детство Никиты. Аэлита. Похождения Невзорова, или Ибикус. Повести и рассказы (1917 - 1924), Том пятый. Гиперболоид инженера Гарина. Повести и рассказы (1924 - 1927), Том шестой. Эмигранты. Рассказы и повести (1928 - 1930), Том седьмой. Хождение по мукам (трилогия): Сестры. Восемнадцатый год, Том восьмой. Хождение по мукам (трилогия): Хмурое утро. Хлеб (повесть), Том девятый. Петр Первый, Том десятый. Пьесы, Том одиннадцатый. Пьесы, Том двенадцатый. Сказки и рассказы для детей. Русские народные сказки, Том тринадцатый. Статьи. 1910 - 1941, Том четырнадцатый. Рассказы, очерки и статьи. 1941 - 1944, Том пятнадцатый. Неопубликованные материалы. 1902 - 1940
Описание:
В справочнике обобщены материалы по гигиене, технологии переработки и ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов и технических продуктов животного происхождения. Особое внимание уделяется вопросам ветеринарно-санитарного качества продуктов животноводства в животноводческих комплексах, колхозах, совхозах, птицефабриках и на колхозных рынках. Указываются пути улучшения качества молока, мяса и других продуктов животноводства на фермах. Освещены вопросы профилактики пищевых отравлений по линии ветеринарной службы. Справочник предназначается для ветеринарных специалистов, зоотехников, руководителей животноводческих хозяйств и работников предприятий мясо-молочной промышленности.Похожие книги
 | Генетически модифицированные продукты Автор: И. Е. Лавров Год: 2007 |
 | Контроллинг затрат на продукт с помощью решений SAP Автор: Джон Джордан Год: 2010 |
 | Технология экструзионных продуктов Автор: А. Н. Остриков, Г. О. Магомедов, Н. М. Дерканосова, В. Н. Василенко, О. В. Абрамов, К. В. Платов Год: 2007 |
 | Кодекс Алиментариус. Гигиена пищевых продуктов. Базовые тексты Автор: Ю. А. Лукаш Год: 2007 |
 | Технология молока и молочных продуктов. Учебник Автор: Г. В. Твердохлеб, Г. Ю. Сажинов, Р. И. Раманаскаус Год: 2003 |
 | Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность Автор: Клеменс Гилленбранд Год: 2007 |