Спутник грибника

Спутник грибника
Автор
 
Год
 
Страниц
 
303
ISBN
 
5712003791
Издатель
 
Экология
Категория
 
Грибная охота
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Плавучий город

Описание:

Эта книга отличается от многих других, ранее изданных книг о грибах тем, что в ней впервые подробно освещены санитарно-гигиенические требования к грибам, их пищевая и диетологическая ценность. Описаны способы сбора, заготовки и переработки грибов, правила торговли ими на рынках, профилактика пищевых отравлений грибами. Вниманию читателей предлагается 750 рецептов блюд и приправ из грибов: здесь и первые, и вторые блюда, и пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами, соусы грибные, и многое другое. Для любителей сбора грибов и грибной кулинарии.

Похожие книги

Введение в генетику грибовВведение в генетику грибов
Автор: Ю.Т. Дьяков, А.В. Шнырева, А.Ю. Сергеев
Год: 2005