Срочно требуется лох Серия: Русский бестселлер

Срочно требуется лох Серия: Русский бестселлер
Автор
 
Год
 
Страниц
 
416
ISBN
 
5040086911
Издатель
 
ГИОРД
Категория
 
Современный мужской детектив. М - Р (архив)

Содержание:

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты

Описание:

В книге приводятся технология молока и цельномолочных продуктов, рецептуры на них, технологические схемы, пороки сырья и готовой продукции. Помещены также данные по их физическим свойствам, химическому составу и пищевой ценности.

Похожие книги