Телевизоры: Набор схем № 7: Телевизоры: Модели: FUNAI 2000А MK7, FUNAI 2000T MK7 (сост. Корякин-Черняк С.Л.). Серия: Энциклопедия схем
 |
|
Содержание:
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Описание:
В учебном пособии описаны сырье и материалы рыбной промышленности, способы переработки морепродуктов - охлаждение, замораживание, посол, сушка, копчение, изготовление пресервов и консервов. Предназначено для студентов пищевых и сельскохозяйственных вузов.Похожие книги
| Epcos: Индуктивные компоненты: Выпуск 21. Серия: Библиотека электронных компонентов Автор: Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. Одинцов, Н. А. Студенцова, М. В. Шалак Год: 2001 |
 | Негауссовские процессы в радиотехнике Автор: Шелухин О.И. Год: 2001 |
 | Блюда из рыбы и морепродуктов Автор: Конева Л.С., Ничипорович Л.И. Год: 2004 |
 | Микроволновка. Блюда из рыбы и морепродуктов Автор: Гарольд Роббинс Год: 2005 |
 | Салаты из мяса, рыбы, птицы для села и столицы Автор: А. Т. Звонарева Год: 2008 |
 | Технология переработки рыбы и морепродуктов. Учебное пособие Автор: Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. Одинцов, Н. А. Студенцова, М. В. Шалак Год: 2001 |