Тепловое оборудование предприятий общественного питания

Тепловое оборудование предприятий общественного питания
Автор
 
Год
 
Страниц
 
352
ISBN
 
5769520787
Издатель
 
Академия
Категория
 
Машиностроение

Описание:

Рассмотрены устройство и принципы действия, электрические схемы и правила эксплуатации теплового оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и способы их устранения. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием теплового оборудования предприятий общественного питания.

Похожие книги

Эксплуатация и техническое обслуживание дорожных машин, автомобилей и тракторовЭксплуатация и техническое обслуживание дорожных машин, автомобилей и тракторов
Автор: С. Ф. Головин, В. М. Коншин, А. В. Рубайлов, Е. С. Локшин, А. О. Белобров
Год: 2002
Летная эксплуатацияЛетная эксплуатация
Автор: Г. В. Коваленко, А. Л. Микинелов, В. Е. Чепига
Год: 2007