Тепловое оборудование
 |
|
Описание:
В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Книга написана при участии ведущих экспертов российского рынка оборудования для общественного питания.Похожие книги
 | Пчеловодный инвентарь, пасечное оборудование: Справочник Автор: Лукоянов В. Д., Павленко В. Н. Год: 1988 |
 | Технологическое оборудование сахарных заводов Автор: С. М. Гребенюк, Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, К. И. Виноградов Год: 2007 |
 | Система технического обслуживания и ремонта энергетического оборудования. Справочник Автор: А. И. Ящура Год: 2008 |
 | Оборудование предприятий торговли для хранения и подготовки товаров к продаже Автор: Н. В. Косолапова, И. О. Рыжова Год: 2008 |
 | Основы эксплуатации оборудования и систем газоснабжения Автор: О. Н. Брюханов, А. И. Плужников Год: 2009 |
 | Система технического обслуживания и ремонта общепромышленного оборудования. Справочник Автор: А. И. Ящура Год: 2008 |