Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников
 |
|
Описание:
В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмоврастительного, животного и микробного происхождения. Рассматриваются вопросы экспертизы качества и безопасности генетически модифицированных источников пищи. Вприложении приводится справочный материал и нормативные документы, касающиеся государственного регулирования в области обеспечения безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников или с их использованием. Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, технологов, товароведов, микробиологов, медицинских работников и всех заинтересованных лиц.Похожие книги
 | Проходящий сквозь стены Автор: Юрий Никитин Год: 2006 |
 | Генетически модифицированные продукты Автор: И. Е. Лавров Год: 2007 |
 | Свод древнейших письменных известий о славянах (VII-IX вв.) Автор: Сборник источников.Ответственный редактор Г.Г. Литаврин Год: 1995 |
 | Герметичные химические источники тока Автор: Таганова А. А., Бубнов Ю. И., Орлов С. Б. Год: 2005 |
 | А се грехи злые, смертные.. Любовь, эротика и сексуальная этика в доиндустриальной России. Автор: Н.Л. Пушкарева Год: 1999 |