Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник

Бизнес-книги → Торговля. Логистика. Туризм и сервис → Торговля. Продажи → Товароведение
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник
Автор
 
Год
 
Страниц
 
304
ISBN
 
5769516488
Издатель
 
Академия
Категория
 
Товароведение

Содержание:

Артур Конан Дойль. Комплект из 6 книг

Описание:

Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, а также детского, диетического и космического питания, снэков. Большое внимание уделено изучению приемки, отбора проб, методам экспертизы, транспортированию и хранению пищевых концентратов. Рассмотрены товароведение и экспертиза пищевых добавок. Для студентов высших учебных заведений.

Похожие книги

Пищевые добавки и пряности. История, состав, применениеПищевые добавки и пряности. История, состав, применение
Автор: В. П. Исупов
Год: 2000
Современное сырье для кондитерского производстваСовременное сырье для кондитерского производства
Автор: Е. И. Соколова, С. В. Ермилова
Год: 2008
Авто ВАЗ 2108, 2109: Руководство по ремонту, эксплуатации, техническому обслуживанию с инжектором и новой панелью// Цветные схемы электрооборудованияАвто ВАЗ 2108, 2109: Руководство по ремонту, эксплуатации, техническому обслуживанию с инжектором и новой панелью// Цветные схемы электрооборудования
Автор: В. П. Исупов
Год: 2000
Основы экологии и охраны природыОсновы экологии и охраны природы
Автор: Коваленко Л.И., Родионова Г.М., Чумакова З.В., Зрелова Л.В.
Год: 2008
Санитарные правила и нормы. Гигиенические требования по применению пищевых добавокСанитарные правила и нормы. Гигиенические требования по применению пищевых добавок
Автор: Джон Уиндем
Год: 2007
Химические добавки для модификации бетонаХимические добавки для модификации бетона
Автор: Fatiev M.
Год: 2006