Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
 |
| Автор | | А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская |
|
Содержание:
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Описание:
Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодоовощные, зерномучные и др. В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных групп товаров. Предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также специалистов-практиков.Похожие книги
