Товароведение продовольственных товаров
|
ISBN | | 9785982811080:9785160029771 |
Издатель | | Альфа-М, Инфра-М |
|
Содержание:
Иван Денисович, его друзья и недруги, Писатель, читатель, критик. Статья вторая, Булгаков и Солженицын. К постановке проблемы, Возвращение Солженицына, Солженицын, Твардовский и "Новый мир", В запале полемики. Ответ Б.Можаеву, Дневники и попутное, Из переписки А.И.Солженицына и В.Я.Лакшина.
Описание:
Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение", "Коммерция" и "Технология общественного питания".Похожие книги