Все, что нужно знать о сырах

Все, что нужно знать о сырах
Автор
 
Год
 
Страниц
 
96
ISBN
 
3804331122:5883530737
Издатель
 
БММ
Категория
 
Кулинария. Ч. 2 (архив)
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Все, что нужно знать о сырах

Описание:

Один кусочек сыра может таить в себе огромное многообразие ароматов. Затвердевшее молоко создает целый мир вкуса, способный превратить обычный прием пищи в изысканную трапезу. Изготовление сыра совершенствовалось веками, и каждый регион-производитель вносил свое разнообразие в сыроделие. Вывалянный в золе, украшенный папоротником, обсыпанной тмином, вымытый в водке - всех сортов не перечесть! Для настоящего знатока сыр столь же богат оттенками вкуса, как и вино. Когда, какой сорт, какая выдержка оптимальны - все это целая наука, и постигается она путем многолетней дегустации.

Похожие книги

Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определительДекоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель
Автор: Т. Ю. Коновалова, Н. А. Шевырева
Год: 2007
Календарь православной хозяйки 2008Календарь православной хозяйки 2008
Автор: Дж. Гитомер
Год: 2007
Рис. Мировое производство и генофондРис. Мировое производство и генофонд
Автор: А. Г. Ляховкин
Год: 2005
ИрисыИрисы
Автор: И. Бурлакова, В. Зыкова
Год: 2006
Пеларгонии в доме и в садуПеларгонии в доме и в саду
Автор: З. Клименко, В. Зыкова
Год: 2003