Выпечка хлеба. Пасхальные куличи и все из муки

Выпечка хлеба. Пасхальные куличи и все из муки
Автор
 
Год
 
Страниц
 
320
ISBN
 
522200919Х
Издатель
 
Категория
 
Кулинария. Ч. 1 (архив)

Содержание:

Выпечка хлеба. Пасхальные куличи и все из муки

Описание:

В книге даны технологии выпечки ржаного, отрубного, пшеничного, картофельного и других видов хлеба, а также рецепты приготовления пасхальных куличей, сдобы, блюд и изделий из черствого хлеба. Читатели познакомятся с новинками в хлебопекарной индустрии. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Похожие книги

Пасхальная неделя. Легенды и кулинарные традицииПасхальная неделя. Легенды и кулинарные традиции
Автор: Лидия Рерикс-Лаватская
Год: 2005
На заре XXI векаНа заре XXI века
Автор: Елена Крюкова
Год: 1997
Марина, Анна, АлександраМарина, Анна, Александра
Автор: Александра Крючкова
Год: 2009