Югославская кухня

Югославская кухня
Автор
 
Год
 
Страниц
 
226
ISBN
 
5858821634
Издатель
 
Jugoslavija
Категория
 
Кулинария

Содержание:

Замок Эпштейнов, Маркиза де Эскоман

Описание:

Книга "Югославская кухня" не является кулинарией в полном смысле этого слова, а поэтому и порядок, в котором расположены рецепты отдельных блюд несколько иной, чем это в обыкновенной кулинарии. Издатель этой книги поставил себе цель познакомить читателя с различными краями Югославии и особенностями их национальной кулинарии. Разумеется, что принималось во внимание и то, чтобы рецепты были классифицированы в обычном порядке меню, с некоторыми отступлениями от обычного порядка там, где это было продиктовано необходимостью. Поэтому читателя не должно удивлять то, что, например, в Сербии сыры относятся к закускам, в то время как в Хорватии и Словении они подаются в виде десерта. В оглавлении, помещенном в конце книги, читатель найдет в алфавитном порядке на русском и сербско-хорватском языках названия рецептов, группированных таким образом, который, несомненно, облегчит ему найти рецепт, интересующего его блюда.

Похожие книги

ЯростьЯрость
Автор: Стивен Кинг
Год: 1998
Дорожные работыДорожные работы
Автор: Стивен Кинг
Год: 2008