Заготовки из грибов (под ред. Михайловой Е.П.)
 |
|
Содержание:
Еврейская кухня
Описание:
Еврейской кухне порой свойственны `кисло-сладкие` парадоксы и неожиданные сочетания исходных продуктов. В итоге кулинарной смелости она включает множество блюд с оригинальным неповторимым вкусом. Много в меню рыбных блюд, мясных - прежде всего из домашней птицы. Любимая рыба - щука. Любимая птица - курица. В еврейской кухне в сравнительно больших количествах используются жиры: чаще куриный и гусиный, а также говяжий и реже - бараний. В целом, блюда еврейской кухни вполне обеспечивают, говоря современным языком, сбалансированное питание, во многом украшая его многовековым национальным колоритом. Итак, приглашаем вас на гастровернисаж еврейской кухни.Похожие книги
 | Борщи и щи Год: 2006 |
 | Ржавый Рыцарь и Пистолетов Автор: Ирина Мельникова Год: 2010 |
 | О любви Автор: Андрей Платонов Год: 2010 |
 | Закуски из овощей Год: 2006 |
 | Итальянская кухня Год: 2010 |