Занимательная кулинария

Занимательная кулинария
Автор
 
Год
 
Страниц
 
128
ISBN
 
5699068511
Издатель
 
Легкая и пищевая промышленность
Категория
 
Кулинария
Искать в интернет библиотекахКупить

Содержание:

Египетские вечера, Рыбка в мутной воде

Описание:

В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пиши, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.

Похожие книги

Технология экструзионных продуктовТехнология экструзионных продуктов
Автор: А. Н. Остриков, Г. О. Магомедов, Н. М. Дерканосова, В. Н. Василенко, О. В. Абрамов, К. В. Платов
Год: 2007