Веб
Каталог
Расширенный поиск
Нехудожественная литература
→
Наука. Техника. Медицина
→
Научная и техническая литература
→
Техника. Технические науки
→
Промышленность
→
Пищевая промышленность
→
Технология производства и переработка продукции
Сортировать по:
году,
названию
,
автору
(
А → Я
)
Результаты
1
-
20
из примерно
38
.
Холодильное оборудование предприятий общественного питания
Автор:
Г. Г. Лутошкина
Год:
2011
Подсластители и сахарозаменители
Автор:
Под редакцией Хелен Митчелл
Год:
2010
Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Автор:
Л. А. Сарафанова
Год:
2010
Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические
Автор:
Б.-А. Ланг, Г. Эффенбергер
Год:
2009
Теоретические основы пищевых технологий. В 2 книгах. Книга 1
Год:
2009
Теоретические основы пищевых технологий. В 2 книгах. Книга 2
Год:
2009
Переработка рыбы и морепродуктов
Автор:
А. Т. Васюкова
Год:
2009
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
Автор:
О. Я. Мезенова, И. Н. Ким
Год:
2009
Технология солода и пива
Автор:
Вольфганг Кунце
Год:
2009
Пищевые красители
Автор:
Е. В. Смирнов
Год:
2009
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства
Автор:
Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев
Год:
2009
CIP-мойка на пищевых производствах
Автор:
Редактор-составитель А. И. Тамим
Год:
2009
Пищевые ароматизаторы
Автор:
Е. В. Смирнов
Год:
2008
Мучные кондитерские изделия
Автор:
Дункан Мэнли
Год:
2008
Современная технология мясных консервированных продуктов
Автор:
В. Г. Зонин
Год:
2008
Технология переработки мяса. Немецкая практика
Автор:
Генрих Кайм
Год:
2008
Использование дрожжей в промышленности
Автор:
С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева
Год:
2008
Зерновые завтраки
Автор:
Под редакцией Р. Б. Фаста, Э. Ф. Колдуэлла
Год:
2007
Переработка молока, мяса и субпродуктов. Советы фермеру-животноводу
Автор:
Ю. Г. Синдеев
Год:
2007
Новое в пивоварении
Автор:
Под редакцией Чарльза У. Бэмфорта
Год:
2007
1
2
→
