Веб
Каталог
Расширенный поиск
Нехудожественная литература
→
Наука. Техника. Медицина
→
Научная и техническая литература
→
Техника. Технические науки
→
Промышленность
→
Пищевая промышленность
→
Рецептура блюд и изделий
Сортировать по:
году,
названию
,
автору
(
Я → А
)
Результаты
1
-
13
из примерно
13
.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общественного питания
Автор:
Куликов А.С., Лембик С.А.
Год:
2002
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
Автор:
Г. Кох, М. Фукс
Год:
2005
Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд для предприятий общественного питания
Автор:
Юрий Шерлинг
Год:
2007
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Автор:
П. С. Ершов, И. А. Лубчук
Год:
2007
Мясо и бульоны
Автор:
М. Ю. Картушина
Год:
2007
Сборник изысканных рецептур 20 века для предприятий общественного питания
Автор:
Р. П. Антонова
Год:
2007
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Автор:
Под редакцией А. Т. Васюковой
Год:
2008
Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии
Автор:
Дэвид П. Стин, Ф. Р. Эшхерст
Год:
2008
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Автор:
М. Ю. Рогожин
Год:
2008
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Автор:
Thomas L. Friedman
Год:
2008
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Год:
2009
Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Автор:
И. Б. Бовина
Год:
2009
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Автор:
James Villepigue, Hugo Rivera
Год:
2009
1