ВебКаталог
Найти.in
Расширенный поиск


Сортировать по: году, названию, автору (Я → А) Результаты 1 - 20 из примерно 36.
Технология сахара-песка и сахара-рафинадаТехнология сахара-песка и сахара-рафинада
Автор: А. Р. Сапронов, Л. А. Сапронова
Год: 1996
Национальная зарубежная кухняНациональная зарубежная кухня
Автор: И. А. Гобозов
Год: 2005
Биотехнология морепродуктовБиотехнология морепродуктов
Автор: Георг Шустер
Год: 2006
Вегетарианская кухняВегетарианская кухня
Автор: В. В. Усов
Год: 2006
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукцииАссортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции
Автор: Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова
Год: 2006
Кулинарная характеристика блюдКулинарная характеристика блюд
Автор: С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина
Год: 2007
Основы кулинарного мастерстваОсновы кулинарного мастерства
Автор: В. В. Усов
Год: 2007
Технология приготовления пищи. Практические занятияТехнология приготовления пищи. Практические занятия
Автор: З. В. Василенко, О. И. Слабко, Т. В. Березнева
Год: 2007
Технология приготовления мучных кондитерских изделийТехнология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова
Год: 2008
Процессы и аппаратыПроцессы и аппараты
Автор: Н. И. Пилипенко, Л.Ф. Пелевина
Год: 2008
Современное сырье для кондитерского производстваСовременное сырье для кондитерского производства
Автор: Е. И. Соколова, С. В. Ермилова
Год: 2008
Холодные блюда и закускиХолодные блюда и закуски
Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева
Год: 2008
Блюда из мясаБлюда из мяса
Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева
Год: 2008