Сортировать по: году, названию, автору (Я → А)

Результаты 1 - 20 из примерно 36.

Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд Год: 2010 Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов Год: 2010 Технология сахара-песка и сахара-рафинада Автор: А. Р. Сапронов, Л. А. Сапронова Год: 1996 Технология продуктов общественного питания Автор: В. А. Домарецкий Год: 2008 Основы кулинарного мастерства Автор: В. В. Усов Год: 2007 Вегетарианская кухня Автор: В. В. Усов Год: 2006 Технологическое оборудование предприятий общественного питания Автор: В. П. Золин Год: 2006 Технология приготовления пищи Автор: Г. Г. Дубцов Год: 2008 Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции Автор: Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова Год: 2006 Биотехнология морепродуктов Автор: Георг Шустер Год: 2006 Современное сырье для кондитерского производства Автор: Е. И. Соколова, С. В. Ермилова Год: 2008 Технология приготовления пищи. Практические занятия Автор: З. В. Василенко, О. И. Слабко, Т. В. Березнева Год: 2007 Национальная зарубежная кухня Автор: И. А. Гобозов Год: 2005 Холодные блюда и закуски Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева Год: 2008 Блюда из мяса Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева Год: 2008 Первичная обработка продуктов Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева Год: 2008 Блюда из рыбы и морепродуктов Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева Год: 2008 Технология и оборудование масложировых предприятий: Учебник для учреждений начального профессиональн Автор: Калошин Ю.А. Год: 2002 Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании Автор: Л. А. Радченко Год: 2009 Органолептическая оценка качества продовольственных товаров Автор: Л. В. Кутняхова Год: 2007