Веб
Каталог
Расширенный поиск
Учебная литература
→
Студентам ССУЗов
→
Промышленность
→
Пищевая промышленность. Кулинария
Сортировать по:
году,
названию
,
автору
(
Я → А
)
Результаты
21
-
36
из примерно
36
.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Автор:
Л. В. Мармузова
Год:
2008
Технология переработки растениеводческой продукции
Автор:
М. Ф. Ермошкина
Год:
2008
Процессы и аппараты
Автор:
Н. И. Пилипенко, Л.Ф. Пелевина
Год:
2008
Современное сырье для кондитерского производства
Автор:
Е. И. Соколова, С. В. Ермилова
Год:
2008
Блюда из мяса
Автор:
И. И. Потапова, Н. В. Корнеева
Год:
2008
Технология и организация производства кондитерских изделий
Автор:
Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова
Год:
2009
Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании
Автор:
Л. А. Радченко
Год:
2009
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор:
Н. Г. Бутейкис
Год:
2009
Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд
Год:
2010
Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов
Год:
2010
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2
Автор:
Н. И. Дубровская
Год:
2010
Изделия и украшения из шоколада
Автор:
С. Н. Кузнеделева
Год:
2010
Технология приготовления пищи
Автор:
Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова
Год:
2010
Кулинария. Контрольные материалы
Автор:
Т. Г. Семиряжко, М. Ю. Дерюгина
Год:
2010
Технология хлебопекарного производства. Часть 3
Автор:
Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук
Год:
2010
Кондитер
Автор:
М. Н. Шумилкина
Год:
2011
←
1
2