|
Разработка пищевых продуктов Автор: М. Эрл, Р. Эрл, А. Андерсон Год: 2007 |
Пищевые добавки. Энциклопедия Автор: Сарафанова Л.А. Год: 2004 |
Подсластители и сахарозаменители Автор: Под редакцией Хелен Митчелл Год: 2010 |
Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы Автор: Л. А. Сарафанова Год: 2007 |
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств Автор: А. Н. Остриков, О. В. Абрамов Год: 2004 |
Пищевые и биологически активные добавки Автор: В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская Год: 2003 |