Гостиничное дело
 |
|
Содержание:
Долина страха, Записки о Шерлоке Холмсе, Серебряный, Желтое лицо, Приключение Клерка, "Глория Скотт", Обряд дома Месгрейвов, Рейгетские сквайры, Горбун, Постоянный пациент, Случай с переводчиком, Морской договор, Последнее дело Холмса
Описание:
В пособии освещается современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Сервис", "Менеджмент организации" (специализация "Гостиничный и туристический бизнес"), "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства", а также учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм".Похожие книги
 | Управление гостиницами и ресторанами Автор: Н. И. Кабушкин Год: 2009 |
 | Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника Автор: М. А. Морозов, Н. С. Морозова Год: 2007 |
 | Управление качеством в гостинице Автор: М. В. Кобяк, С. С. Скобкин Год: 2008 |
 | Организация и технология гостиничного обслуживания Автор: И. Ю. Ляпина Год: 2010 |
 | Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства Автор: А. Б. Косолапов, Т. И. Елисеева Год: 2009 |
 | Управление персоналом. Гостиничный бизнес Автор: С. Л. Ефимов Год: 2008 |