Лабораторные и инструментальные исследования в диагностике: Справочник (под ред. Титова В.Н.; пер. с англ. Халатова В.Ю.)
 |
|
Содержание:
Лабиринт снов, Мир крыльев
Описание:
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.Похожие книги
 | Основы технологии машиностроения Автор: Базров Б.М. Год: 2005 |
| Технология резиновых изделий Автор: Аверко-Антонович Ю.О., Омельченко Р.Я., Охотна Н.А., Эбич Ю.Р. Год: 1991 |
 | Эксплуатация и ремонт электрооборудования автомобилей и тракторов Автор: В. А. Набоких Год: 2010 |
 | Изготовление ювелирных изделий Автор: В. П. Новиков, В. С. Павлов Год: 1993 |
 | Технология швейного производства Автор: Э. К. Амирова, А. Т. Труханова, О. В. Сакулина, Б. С. Сакулин Год: 2006 |
 | Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса Автор: В. П. Стацько Год: 2000 |