Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании. Учебник
 |
|
Содержание:
Софисты, Евангелие от Фомы
Описание:
В учебнике даны основные понятия в области метрологии, роль измерений в народном хозяйстве, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; цели и задачи стандартизации, принципы и методы стандартизации, роль государственной системы стандартизации; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. Большой материал посвящен правилам проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг общественного питания. В учебнике освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом РФ "О техническом регулировании". Учебник соответствует требованиям образовательного стандарта и рекомендуется для изучения студентам колледжей по специальности "Технология продукции общественного питания" и для практического применения руководителям предприятий.Похожие книги
 | Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов Автор: Т. Г. Родина Год: 2007 |
 | Занимательная стандартизация Автор: В. Белоусов Год: 1974 |
 | Постатейный комментарий Федерального закона "О техническом регулировании" по вопросам оценки соответствия Автор: И. З. Аронов, А. М. Рыбакова, А. Л. Теркель, Л. М. Штерн Год: 2007 |
 | Римское право Автор: Кудинов О.А. Год: 2008 |
 | Настойки, экстракты, эликсиры и их стандартизация Автор: П. А. Барабаш, С. П. Воробьев, О. В. Махровский и др. Год: 2001 |
 | Здания жилые. Метод определения удельного потребления тепловой энергии на отопление. ГОСТ 31168-2003 Автор: Л. Ю. Грудцына Год: 2005 |