Микронутриенты в питании здорового и больного человека
 |
|
Содержание:
От составителя, Стихотворения, Примечания
Описание:
Изложены сведения о значении в питании человека витаминов и минеральных веществ. Рассмотрены вопросы обеспечения населения РФ микронутриентами, симптомы, возникающие в связи с их недостаточным или избыточным поступлением в организм. Обобщены современные данные о роли этих веществ в питании здорового и больного человека, применении в профилактической и клинической медицине. Изложены методики определения содержания витаминов и минеральных веществ в БАД к пище. Приведены сведения о зарегистрированных в период 1998-2000 годов в России БАД - витаминно-минеральных комплексах, даны их характеристика и рекомендации по применению. Для врачей всех специальностей, нутрициологов, специалистов в области разработки и производства пищевых продуктов, научных работников, преподавателей и учащихся высших и средних специальных учебных заведений, а также всех, кто интересуется проблемами рационального питания.Похожие книги
 | Вспоминая Святослава Рихтера. Святослав Рихтер глазами коллег, друзей и почитателей Автор: В. А. Сарычев Год: 2000 |
 | Искусство программирования. Том 4. Выпуск 2. Генерация всех кортежей и перестановок Автор: Дональд Э. Кнут Год: 2008 |
 | Иллюстрированная русская история для всех Автор: Бутромеев В.П. Год: 1996 |
 | Тайные общества всех веков и всех стран Автор: Чарлз Уильям Гекерторн Год: 1995 |
 | Диагностика и лечение мужской и женской гонореи Автор: Жюль Жанэ Год: 1930 |