Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
 |
|
Содержание:
От издательства, Большой энциклопедический словарь, Приложения, Научно - отраслевые редакции, группы и отделы, издательства `Большая российская энциклопедия`
Описание:
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИ общественного питания совместно с Управлением общественного питания Министерства торговли СССР и апробирован на предприятиях общественного питания.Похожие книги
 | Большая иллюстрированная энциклопедия "Русскiй мiр". Том 1. А-Акротерий Автор: В. А. Зайцев, А. П. Герасименко Год: 2006 |
 | Создай свою судьбу. Как иметь больше денег, здоровья, любви и всего, чего хочется Автор: Патрик Сноу Год: 2008 |
 | А и Б... Детское лото Автор: И. В. Майборода Год: 2007 |
 | Маленький сад. Советы по дизайну Автор: Питер Мак-Кой Год: 2001 |
 | Большой день большого дома Автор: Фазиль Искандер Год: 1986 |
 | Большая Игра Автор: Михаил Леонтьев Год: 2008 |