Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов
 |
|
Содержание:
Технологии практического психолога образования. Учебное пособие
Описание:
Учебное пособие освещает все вопросы технологии производства, товароведения, экспертизы и сертификации рыбы и рыбопродуктов. Пособие содержит классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки всех рыбных продуктов. Для студентов, специалистов рыбоперерабатывающих предприятий, работников торговых предприятий и санитарных служб.Похожие книги
 | Учебные проекты с использованием Microsoft Office. Методическое пособие для учителя (+ CD-ROM) Автор: Браев Леонард И. Год: 2007 |
 | Китайский язык в диалогах (+ CD-ROM) Автор: Н. С. Стародубцева, Вэнь Цзянь Год: 2007 |
 | Технология. Творческая мастерская. 4 класс Автор: Т. Н. Проснякова Год: 2007 |
 | Введение в технологии продуктов питания. Лабораторный практикум Автор: С. П. Гельфенбейн Год: 2007 |
 | Путешествие в прекрасное. Пособие для дошкольников. Часть 1 Автор: О. А. Куревина, Г. Е. Селезнева Год: 2005 |
 | Справочное пособие по высшей математике. Том 3. Математический анализ: кратные и криволинейные интегралы Автор: И. И. Ляшко, А. К. Боярчук, Я. Г. Гай, Г. П. Головач Год: 2003 |