Технология производства продовольственных товаров
 |
|
Содержание:
Технология производства продовольственных товаров
Описание:
Учебное пособие составлено в соответствии с государственными стандартами преподавания по курсу `Технология отраслей промышленности`. В курсе рассматриваются основные продовольственные товары, технология их получения. Приводятся основные потребительские свойства, методы определения и влияния их на качество и применение в отраслях народного хозяйства. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по экономическим и товароведческим специальностям, а также для специалистов-практиков.Похожие книги
 | Примерные программы основного общего образования. Программно-методические материалы Автор: Абашин Э. А. Год: 1999 |
 | Капитальные вложения и строительство основных средств для собственных нужд Автор: С. Н. Бердышев Год: 2008 |
 | Технология хранения и транспортирования товаров Автор: С. А. Богатырев, И. Ю. Михайлова Год: 2010 |
 | Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2 томах. Том 1 Автор: Н. С. Никифорова, А. М. Новикова, С. А. Прокофьева Год: 2008 |
 | Пять основных фрагментов мозаики жизни Автор: Джим Рон. Год: 2006 |
| Пять основных фрагментов мозаики жизни Автор: Джим Рон. Год: 2006 |