Технология солода и пива
 |
|
Описание:
В переводе 9-го немецкого издания (2007 г.) этой всемирно известной как "библия пивовара" книге содержатся все необходимые пивоварам сведения. По сравнению с предыдущим русским изданием объем книги увеличился примерно на 200 страниц благодаря многочисленным авторским добавлениям и рисункам. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого для приготовления солода и пива сырья, используемого оборудования, типы и сорта готового пива,а также методы его оценки. Большое внимание уделено вопросам водоподготовки, стойкости пива, его розливу в различные емкости и проблемам энергообеспечения солодовенных предприятий и пивзаводов.Похожие книги
 | Таро в будни. Карманный самоучитель Автор: Виталий Зайченко Год: 2009 |
 | Еда, дающая жизнь. Витаминная диета для вашего здоровья Автор: Алексей Смагин Год: 2006 |
 | Математика. Справочник необходимых знаний Автор: Кузнецова А.В., Гайбарян О.Е. Год: 2006 |
 | Поурочные разработки по химии. 10 класс Автор: М. Ю. Горковенко Год: 2006 |
 | Старшие Арканы Таро. Тайны великой Судьбы. Описание различных жизненных ситуаций, через диалог символов Автор: Виталий Зайченко Год: 2009 |
 | Современный сайт на РНР и JavaScript (+ CD-ROM) Автор: Денис Колисниченко Год: 2009 |