Дикорастущие пищевые растения
 |
|
Содержание:
Республика Шкид
Описание:
В книге описано более 230 видов дикорастущих пищевых и пряно-вкусовых растений Поволжья и центральной части России. Для каждого вида приводятся ботаническое описание и пищевая характеристика, сообщается о сроках и способах заготовки и переработки растений в домашних условиях, а также даются рецепты по кулинарному использованию. Для наиболее ценных растений даны краткие рекомендации по введению их в культуру. Издание богато иллюстрировано цветными рисунками. Рассчитана на широкий круг читателей.Похожие книги
 | Деревья. 237 дикорастущих и орнаментальных видов Автор: Валерия Комаскелла Год: 2002 |
 | Плоды и ягоды. Заготовка, хранение, консервирование Автор: А. Ф. Радюк Год: 2000 |
 | Дикорастущие съедобные растения в нашем питании Автор: А. К. Кощеев Год: 1981 |
 | Подсластители и сахарозаменители Автор: Под редакцией Хелен Митчелл Год: 2010 |
 | Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы Автор: Л. А. Сарафанова Год: 2007 |
 | Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств Автор: А. Н. Остриков, О. В. Абрамов Год: 2004 |