Философия науки
 |
|
Содержание:
Том 1, Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, Том 2, Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
Описание:
Изд. 3Похожие книги
 | Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции Автор: Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова Год: 2006 |
 | Настоящая русская еда Автор: Максим Сырников Год: 2010 |
 | Любимые рецепты Автор: Е. В. Иванова Год: 2007 |
 | Любителям кулинарного искусства Автор: Ю. М. Новоженов Год: 1989 |
 | Кулинарные фантазии на каждый день Автор: Т. К. Варламова Год: 2007 |
 | Кулинарный ежедневник для работающих женщин Автор: Т. К. Варламова Год: 2007 |