Любителям кулинарного искусства
 |
|
Описание:
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.Похожие книги
 | Настольная книга домашнего винодела Год: 2010 |
 | Романтические встречи Год: 2008 |
 | Горячие блюда Автор: Эльмира Меджитова Год: 2010 |
 | Готовим в горшочках Год: 2009 |
 | Технология приготовления пищи. Учебное пособие Автор: Г. Г. Дубцов Год: 2004 |
 | Любимые рецепты Автор: Е. В. Иванова Год: 2007 |